Tracciabilità
Tracciabilità della materia prima
Andiamo fieri di una tracciabilità costruita su misura ed attivata immediatamente all’entrata in vigore della specifica normativa che impone, alle aziende come COPRAL, la tracciabilità dei prodotti agroalimentari (anno 2005).
Grazie ad un software realizzato ad hoc ci è permesso di avere costante e scrupoloso controllo circa la storia di ogni prodotto, dal suo arrivo in azienda come materia prima congelata fino al post vendita e relativa destinazione.
Software touch
Il nostro software è installato su PC con schermo touch-screen e gestito da un operatore direttamente dalla cucina.
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Polpi marinati
Conserva composta da tentacoli di polpo in olio di semi di girasole.
Antipasto di mare
Conserva a base di molluschi e verdure in olio di semi di girasole.
Sapore di Mare
Conserva a base di surimi al sapore di gambero in olio di semi di girasole.
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Calamari ripieni
Conserva composta da calamari ripieni di surimi, peperoni e salsa tipo verde, in olio di semi di girasole.
Totani farciti
Conserva composta da totani, surimi, peperoni, in olio di girasole.
Palombo in salsa
Conserva composta da tranci di palombo insaporite da salsa tipo verde, in olio di semi di girasole.
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Filetti di aringhe
Conserva composta da filetti di aringhe affumicate in olio di semi di girasole.
Aringhe farcite
Conserva composta da filetti di aringhe affumicate farcite con peperone.
Fantasia di mare
Conserva a base di surimi al sapore di granchio in olio di semi di girasole.
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Seppioline marinate
Conserva composta da seppie in salsa tipo verde, in olio di semi di girasole.
Alici marinate
Conserva composta da alici bianche in olio di semi di girasole.